Lunchbox-Challenge: 20 Möglichkeiten, Ihr Kind zu ernähren
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Lunchbox-Challenge: 20 Möglichkeiten, Ihr Kind zu ernähren

Jun 13, 2023

Im September sind die Lunchboxen der Kinder noch sauber, noch hat niemand seine neuen Wasserflaschen verloren und es gibt kaum Beschwerden über das Mittagessen.

Ehrgeizige und lustige Eltern koordinieren möglicherweise das Mittagessen ihrer Kinder nach Farbe oder Thema. Und selbst wir normalen Eltern nehmen uns die Zeit, die Sandwiches in Dreiecke zu schneiden und selbstgemachte Kekse einzupacken. Im Mai werden wir über diese frische Naivität lachen.

Aber für den Moment finden Sie hier Ideen, die Sie durch die ersten Schulwochen begleiten. Einige davon sind einfach oder offensichtlich, aber wenn Sie in Schwierigkeiten stecken, werden Sie froh sein, diese Liste zu haben. Halten Sie es fest oder kleben Sie es an den Kühlschrank, wenn Sie einen mentalen Aufschwung brauchen. Wenn Sie ältere Kinder haben, lassen Sie sie einen Blick darauf werfen, damit sie selbst das Mittagessen zubereiten können!

Smoothies sind eine tolle Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung wählerischer Kinder zu integrieren. Die meisten Kinder werden diesen süßen tropischen Smoothie lieben. Mischen Sie 1 Tasse gefrorene Ananas, 1 Tasse Erdbeeren, 3 Tassen locker verpackten Babyspinat, 1 gefrorene Banane und 1 ½ Tassen Kokoswasser. In eine Thermoskanne mit Strohhalm packen.

Einen Behälter mit braunem Reis, geriebenem Käse, Pintobohnen, Gemüse und Salsa belegen. Lassen Sie es vermischen und mit einer Gabel oder als Dip mit Tortillachips essen.

3. Avocado-Peitschen-Dip

Mischen Sie in einem Mixer 1 reife Avocado (geschält und entkernt) mit ½ Tasse Naturjoghurt und 1 Esslöffel Limettensaft. Als Dip zu Gemüse servieren oder auf Vollkorn-Pita oder Crackern verteilen.

Ergibt 1 Portion

Wenn Sie kein Sandwichbrot mehr haben (oder es satt haben), machen Sie ein Sandwich auf einem Mini-Bagel. Mit Frischkäse bestreichen. Truthahn, Käse und geschnittene Gurken hinzufügen.

Stellen Sie ein tragbares Käsebrett mit Brie-Stücken (oder einem Weichkäse wie Laughing Cow), Crackern, Weintrauben, Erdbeeren, Babykarotten und Nüssen her.

Kombinieren Sie gekochte Muschelnudeln mit Erbsen, geraspelten Karotten, Cheddar-Käsewürfeln und zerbröckeltem Speck mit Ranch-Dressing für diesen Salat, der eine schöne Abwechslung zu einem Sandwich darstellt.

Dies ist besonders gut für Mittelschüler geeignet. Wenn sie Zugang zu einer Mikrowelle haben, umso besser. Belegen Sie eine Kartoffel oder Süßkartoffel mit Käse, Sauerrahm oder gedünstetem Gemüse für ein sättigendes Mittagessen. Für Kinder mit großem Appetit: Reichen Sie eine Menge Proteine ​​ein – Speck oder Chili sind beide großartig.

Einige übrig gebliebene Hühnchen- oder Brathähnchenstücke grob hacken und zum gekochten Quinoa geben. Mit dem Lieblingssalatdressing Ihres Kindes beträufeln. Für mehr Knusprigkeit und Geschmack Käse, Gemüse oder Nüsse hinzufügen.

Ergibt 3 Portionen

Wenn ein einfacher alter PB&J langweilig wird, schneiden Sie Fladenbrot auf, um eine Tasche zu machen, bestreichen Sie dann die Innenseite mit knuspriger Erdnussbutter und füllen Sie es mit dünn geschnittenen Äpfeln. Es ergibt ein köstliches Sandwich!

Hier ist eine lustige Variante eines Frühstücksfavoriten. Wickeln Sie das geröstete Brot in Pergament ein (lassen Sie es zuerst abkühlen, damit es nicht durchnässt wird). Legen Sie kleine Restaurant-Gewürzpakete mit Butter oder Gelee bei. Packen Sie dazu hartgekochte Eier ein.

Kochen Sie eine Tüte gefrorene Käsetortellini. Noch warm mit Pesto vermengen. Für Kinder, die kein Grün mögen, vermengen Sie die Tortellini mit etwas Butter und Parmesan. Dieses ist ein Favorit für Kinder vom Kleinkind bis zum Teenageralter.

noushin nourizadeh/Getty

Kinder werden ein „All-Dip“-Mittagessen lieben. Packen Sie Brezeln, Chips, Karottenstifte oder andere beliebte Dip-Werkzeuge ein. Füllen Sie dann mehrere kleine Behälter mit verschiedenen Dips – Salsa, Bohnendip, Naturjoghurt, Ranch-Dressing.

Eine Paprika vierteln. Mit einer dünnen Schicht Pizzasauce, Mozzarella-Käse und Mini-Peperoni bestreichen. Auf ein Backblech legen und 10 Minuten bei 350 Grad backen. Eine tolle glutenfreie Pizza-Option.

Ihre Kinder werden es lieben, das Mittagessen am Spieß zu entdecken. Die Möglichkeiten sind hier endlos, aber einige köstliche und unterhaltsame Beispiele sind Spieße mit Peperoni, Mozzarella und schwarzen Oliven, ein Spieß mit Melone, Schinken und Cheddar-Käse oder Weintrauben, Truthahn und Kirschtomaten.

Hier ist ein gutes Buch für Kinder im Vorschulalter. Schneiden Sie Pfannkuchen mit einem Pizzaschneider in kleine Pfannkuchenhäppchen. Kinder können sie mit den Händen aufnehmen und in etwas Ahornsirup oder Apfelbutter tauchen.

Es ist ganz einfach, Ihre eigene Version dieses Leckerbissens zuzubereiten. Machen Sie wie gewohnt ein PB&J, formen Sie dann mit einem Ausstecher eine Form und lassen Sie die Kruste zurück. Herz, Blumen oder Kreise sind allesamt eine gute Wahl für das beste Verhältnis. Drücken Sie die Ränder des Sandwichs vorsichtig nach unten und frieren Sie es dann ein. Fest einwickeln und bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren. Packen Sie dann die Lunchbox gefroren ein und das Sandwich ist bis zur Mittagszeit aufgetaut.

Ergibt 4 Portionen

1. Tropischer Smoothie2. Tex-Mex-Reisschüssel3. Avocado-Peitschen-Dip4. Einfaches Schinken-Rollup5. Mini-Bagel mit Truthahn und Käse6. Mini-Wurstbrett7. Ranch-Nudelsalat8. Chili-Käse-Ofenkartoffel9. Quinoa-Hühnersalat10. Blaubeer-Bananen-Smoothie-Bowl11. Erdnussbutter-Pitas12. Mittagseier und Toast13. Pesto- oder Parmesan-Tortellini14. Du tauchst ein, ich tauche ein, wir tauchen ein15. Lunchbox-Bananenbrot16. Mini-Pfefferpizzas17. Kinderspiesse18. Pfannkuchenhäppchen19. Selbstgemachte Uncrustables20. BBQ Chicken Taquitos